 |
| Paradicsomos káposzta... |
... másképpen.
... attól lesz más, hogy nincsen benne rántás. A sűrített paradicsom adja meg a sűrűségét.
Szerintünk így is nagyon finom, ráadásul jó sok husi van benne...
... a recept 8-10 személyre van tervezve, mert a felét kiporciózva mindig eltesszük a mélyhűtőbe.
Hozzávalók:
- 1 nagy fejes káposzta, lereszelve
- 1,5 kg sertéscomb, felkockázva
- kókuszolaj vagy liba-, kacsazsír
- 2 nagy vöröshagyma, finomra vágva
- ízlés szerint Himalája só
- 4-5 kisebb babérlevél
- 2 ek. egész kömény
- néhány szem egész fekete bors
- 1,2 liter sűrített, cukrozatlan paradicsom
- 2-3 ek. eritritol
Elkészítése:
A finomra vágott hagymát a zsíron dinsztelem. Rádobom a húst, a káposztát, az édesítőt és a fűszereket. Felöntöm a sűrített paradicsommal és annyi vízzel, hogy az egészet bőven ellepje. Közepes lángon, félig fedővel lefedve addig főzöm, míg a hús, a káposzta teljesen meg nem puhul, és az étel be nem sűrűsödik. Petrezselyemmel megszórva tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése