Egyéb érdekességek...rólam

2013. augusztus 31., szombat

Sült csirkemell kockák zsályás sütőtök mártással, karfiolrizzsel...

Sült csirkemell kockák zsályás sütőtök mártással, karfiolrizzsel...




... gyors szombati ebéd.

... élvezzétek ezt a kellemes, napos időt! Szép hétvégét mindenkinek!




Hozzávalók:


  • 1 kisebb sütőtök, felkockázva
  • 4 szelet csirkemell, felkockázva
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 5-6 friss zsályalevél
  • Himalája só, frissen őrölt fekete bors
  • 1,5 dl kókuszkrém + 1,5 dl víz
  • kacsazsír



a karfiolrizshez:




  • fél fej karfiol
  • 3 ek. kacsazsír
  • Himalája só, frissen őrölt fekete birs
  • 3 ek. finomra vágott petrezselyem


Elkészítése:



A csirkét kacsazsíron pirosra sütöm, sóval, borssal ízesítem. A vöröshagymát és a fokhagymát kacsazsíron üvegesre pirítom, rádobom a sütőtök kockákat, tovább pirítom. Aláöntök kb. 1 dl vizet, és a tököt fedő alatt puhára párolom. Felét botmixerrel leturmixolom. Ízesítem aprított zsályával, sóval, borssal. Belekeverem a vízzel elkevert kókuszkrémet, majd az egészet felforralom. A karfiolt késes aprítógépben rizs nagyságúra aprítom. Kacsazsíron megpirítom. Sózom, borsozom, petrezselyemmel megszórom.



... a húst a mártással és a karfiolrizzsel tálalom.

... laktóz,- glutén,- és cukormentes.


1 megjegyzés:

  1. Izgalmas kombináció..A zsálya pedig nagy kedvenc :)
    Kipróbálós :)

    VálaszTörlés