Hozzávalók:
- 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 25 dkg zsírszegény túró
- 1 tk. só
- 3 dl langyos víz
- 2,5dkg friss élesztő
- 1 tk. méz (nem szerepelt a receptben)
Elkészítése:
- A langyos vízben elkevertem a mézet, az élesztőt és néhány kanál lisztet. 10-15 percre félretettem, hogy felfusson.
- A többi lisztet összemorzsoltam a sóval és a túróval (fontos, hogy szobahőmérsékletű hozzávalókkal dolgozzunk!).
- A robotgépem dagasztóspiráljai segítségével az összes hozzávalóból ruganyos tésztát dagasztottam (kb. 20 perc).
- Liszttel behintetett kelesztőtálba tettem, és 2 órán keresztül a duplájára kelesztettem.
- Amikor megkelt a tészta, jól kipüföltem belőle a levegőt, két részre osztottam, és a szokásos módon formáztam, a tetejét pedig egy éles késsel bevagdostam!
- Sütőzacskóba és egy tepsibe tettem, ismét a duplájára kelesztettem.
- 200 %C-ra előmelegítettem a sütőt, a zacskóba és a kenyérre vizet permeteztem és kb. 40 perc alatt megsütöttem a kenyereket.
- Rácsra téve kihűtöttem őket, majd szeletekre vágva kínáltam.
Díjak:
Az elmúlt hetekben Ildytől, Ottistól és Biankától is kaptam 1-1 díjat. Sajna csak most jutott időm arra, hogy egy postban megköszönjem Nekik és továbbadjam az általam kiválasztott blogtársaknak.
Ildytől kaptam:
tovább adnám sok szeretettel:
Ottistól kaptam:
A hét dolgot már korábban elárultam magamról, ide kattintva olvashatjátok el!
Biankától kaptam:
tovább adnám sok szeretettel:
Köszi, de kedves vagy :)
VálaszTörlésSzia Mézigörl !
VálaszTörlésNagyon szépen köszönöm , hogy rám gondoltál !
Igyekszem jó helyekre eljuttatni a díjat :) !
Egyébként ma nagyon egyformán járhatott az agyunk :) , nálunk is sült egy adag túrós péksütemény :) ! És mindig eszembe jutsz amikor mézet teszek az ételeinkbe :))) !
Köszönöm szépen, nagyon kedves Tőled! :-)
VálaszTörlésKöszönöm :-)
VálaszTörlésEz a túrós kenyér igen-igen jól sikerült!!!
Köszi szépen, Mézigörl, nagyon aranyos vagy, hogy megint gondoltál rám!:)
VálaszTörlésÉs túrós!! Szuper, ezt is kipróbálom.
Nagyon köszönöm a díjat, és hogy rám is gondoltál.:)
VálaszTörlésCsodaszép lett a kenyered, nagyon guszta a tálalás.
Mézigörl, köszönöm a díjat! :))
VálaszTörlésJajnemár hogy a könyvesemnek is adsz!!::)) Kösziköszi, de drága vagy!!
VálaszTörlésCsodás a kenyér! Gratulálok a díjakhoz!
VálaszTörlésNagyon örülök, hogy benéztem. Egyrészt a díj miatt, amit nagyon köszönök, másrészt meg a fenti csodás túrós kenyér miatt. Fantasztikusan szépeket alkotsz.:)
VálaszTörlésKöszönöm a díjat, nagyon kedves, hogy rám gondoltál:)
VálaszTörlésA kenyered pedig csodaszép!
Nagyon jól néz ki ez a kenyér! Szerintem még sosem sütöttem túróval kenyeret, ideje lenne kipróbálnom. :O
VálaszTörlésGratulálok a díjakhoz! :)
Nagyon tuti a túrós kenyér
VálaszTörlésNagyon szépen köszönöm én is, bocsánat hogy ilyen késve jrok,zsúfolt ez hetem nagyon :-(.
VálaszTörlésCsajszik! Mindegyikőtöknek nagyon szívesen adtam a díjat, nagyon sokat tanultam tőletek és még most is folyamatosan.... Csodaszépeket alkottok mindig! :)))
VálaszTörlésA túrós kenyeret próbáljátok ki nyugodtan, finom nagyon, de nemsokára mutatok egy másik variációt is belőle!
szia Mézigörl!
VálaszTörlésNagyon köszi, hogy gondoltál rám!