Amikor nincs sok időm, de mégis édességre vágyunk, akkor szoktam ezeket a fél óra alatt összedobható csókocskákat elkészíteni. Biztos már sokan unjátok, de ismét az egyik kedvencemtől származik a recept, amit még akkor írtam le, amikor ment az egyik csatornán a műsora. Nagyon laktató és nem éppen egy kalóriaszegény édesség, ahogy tőle ezt már megszokhattuk, éppen ezért nem lehet belőle sokat enni, viszont mellette szóljon, hogy zseniális az íze (A kardamom és a rózsavíz rendkívül pikánssá teszi, és ragyogóan kihozza a finom mandula ízt.). Jól záródó dobozban sokáig eltarthatjuk, sőt még ajándékba is adhatjuk. :-DDD Ugye milyen szépek??? :-DDD
Hozzávalók:
- 2 tojás fehérje
- őrölt kardamom (ízlés szerint, nálam 1 kk.)
- 20 dkg darált mandula
- 20 dkg finom szemű kristálycukor (nálam házi vaníliás porcukor)
- mindegyik csók tetejére 1 szem hámozott mandula
- rózsavíz a formázáshoz
Elkészítése:
1. A tojásfehérjét robotgépbe tesszük, és a darált mandulával, a cukorral és a kardamommal együtt sűrű, homogén, lágy masszává dolgozzuk. (A művelet kb. 5-6 percig tart.)
2. A masszából rózsavizes kézzel diónyi golyókat formázunk. Kb. 28 golyót kapunk.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és kissé ellapítjuk őket.
4. Mindegyik csók tetejére 1 szem hámozott mandulát nyomunk (Nem hámozottat tettem, így is finom lesz!)
5. 200°C-ra előmelegített sütőben nagyjából 1 perc alatt sülnek meg. Hagyjuk őket teljesen kihűlni, de tényleg, különben nem lehet őket leszedni a sütőpapírról!!!!
6. Fémdobozba zárva sokáig eltarthatók, már ha marad belőle! :-DDD
Forrás: Nigella Lawson TV műsora
Nagyon szép, bizony!:)) Anyu épp az ünnepek alatt szentségelt, hogy elveszített egy aprósüti receptet, aminek a közepébe diós-lekváros keveréket szokott tenni. Na, ezt majd megmutatom neki!
VálaszTörlésÉn is Nigelláztam, készül a poszt. Szerintem ezt a nőcit nem lehet megunni:)
Szia! Jó kis süti, a mandulát nagyon szeretem, szerinted édesítőszerrel is működne? Lehet, hogy kipróbálom, mert nagyon gyors és egyszerű...
VálaszTörlésA rózsavíz íze érződik a kisült sütin? Mert benne nincsen...
Ildy! Köszi!!! :-DDD Anyud melyik receptet vesztette el, mi volt a neve?? Hátha nekünk meg van... Oké, várom anyud véleményét! Nálunk nagyon-nagyon ízlett!!! :-DDD
VálaszTörlésAutumn! Hááát, nem vagyok akkora édesítőszer szakértő. Folyékonnyal biztos nem, viszont a szemcséssel szerintem próbáld ki. Nem tudom, hogy mit tartalmaznak ezek az édesítőszerek, sajna...azt viszont tudom, hogy a csókoknál a cukor az, ami a süti szerkezetét adja. Ha nem így van, javítsatok ki nyugodtan ,vagy ha vki sütött már édesítővel csókot, akkor légyszi írjon kommentet!! :-DDD Szóval, próba!!!! Tudnál nekem privát üzenetben írni pár szót az inzulin rezisztenciádról??? Majd elárulom később, hogy miért kérdeztem.
A rózsavíz...egy kicsit igen, érződik. Pikánssá teszi a süteményt. :-))) De ha nincs, az sem baj, enélkül is nagyon finom lesz. Így is kipróbáltam már! :-)))
Köszi a választ, a blogomon találsz róla bejegyzést (tudomány címszó alatt a második írás) és linket is, ahol utána tudsz olvasni a hasznos helyeknél (Mensmentis Egészségcentrum- nekem itt vették észre). Egyébként készül még egy bejegyzés róla, meg még gondolom sok.... Ha nem találtad meg a választ a kérdésedre írjál kommentet hozzám, aztán majd privátban is tudunk beszélni!
VálaszTörlésVolt egy olyan sejtésem, hogy a cukor a lelke az ilyen csókoknak, de ki fogom próbálni édesítőszerrel, mert van egy csomó darált mandulám. :)
Nagyon guszta kis csókocskák, most szívesen becsókolnák pár darabot!!:)))(igaz mostantól csak ritkán sütök, majd idejárok hizlalni a szemem:)))
VálaszTörlésTényleg nagyon szépek lettek! A fotó alsó fertályáról le is loptam 3at, szóval azokat lehet törölni, már megettem így virtuálisan :)))
VálaszTörlésEz nagyon klasszul hangzik!
VálaszTörlésBoldog új évet kívánok sok szeretettel!
Hű de ennék most belőle. mandulával csak is remek lehet
VálaszTörlésMost itt is megcsodálom, nagyon finomságos süti lehet!
VálaszTörlésSzia Mézi!
VálaszTörlésNeked is nagyon-nagyon boldogságos új évet! ;)
Nagyon boldog és sikerekben gazdag új esztendőt kívánok
VálaszTörlésPusztán már a cím elolvasása után akkorát nyeltem, hogy szerintem visszhangzott is :) Boldog Új Évet :)
VálaszTörlésKöszi, hogy közzé tetted, ez gluténmentes is. Elfogom készíteni.
VálaszTörlésKöszi a receptet, nagyon egyszerűnek tünik, és még ráadásul gluténmentes is.
VálaszTörlés