Forró fehércsoki puding

Még a hónap elején készítettem el Nigella forró csokipudingját, és akkor megígértem nektek, hogy elkészítem a fehércsokis változatát is. Nos, kérem szépen,elkészült, és végre jutott némi időm arra, hogy posztoljam. Az étcsokis recept arányaival dolgoztam, de mint majd azt alább olvashatjátok, változtattam egy-két dolgon. Hogy a kettő közül melyik is a finomabb??? Megmondom őszintén...nem tudtam eldönteni. :-DD Isteniek! Jah, és ami nagyon fontos: ez a desszert is valóságos kalóriabomba, egy adag bőven elég egy személynek is! :-)))

Hozzávalók:

4 adaghoz

• 12, 5 dkg fehér csokoládé
• 12,5 dkg vaj + a formák kivajazásához
• 2 egész tojás
• 12,5 dkg bio barna nádcukor  (lehet kevesebb is néhány dkg-mal!)
• 1 csepp vanília-kivonat
• 3 csapott ek. liszt
• csipet só
• szeletelt mandula a tetejére

Elkészítése:

1. A csokoládét összetördeljük és a vajjal együtt vízgőz felett felolvasztjuk, langyosra hűtjük.

2. A tojás elhabarjuk a cukorral és a csipet sóval, majd kanalanként hozzáforgatjuk a lisztet.

3. Ezután hozzákeverjük a csokoládés-vajas keveréket, és a kivajazott formákba öntjük. (Nekem 2 dl űrtartalmú szufléformáim vannak, ebből 4 kellet. Mindegyik tetejére szeletelt mandulát szórunk.

4. 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Én 14 percnél vettem ki a sütőből, mert azt szeretem, ha egy kicsit több a roppanós réteg alatt a krém. :-DDD

5. Fogyasztás előtt néhány percet hagyjuk őket hűlni...nah persze... :-)))