Mézes virágok lekvárral töltve

Tudom, hogy még sokára lesz karácsony, de nekem már - fogalmam sincs hogy miért - karácsonyi hangulatom van. Tudni kell rólam azt is, hogy "mindent előre megtervezős típus" vagyok, aki semmit se hagy az utolsó pillanatra. Előre kitalálom, hogy kinek milyen ajándékot adok, milyen legyen a csomagolás, az adventi koszorú és természetesen a süteményeket is előre kipróbálom, hogy az ünnepekkor minden a legtökéletesebb legyen. Szóval, aki felém jár, ne lepődjön meg azon, hogy még csak október vége van, de Mézigörl  már karácsonyi süteményeket készít! :-DD Ezeket a virágokat is tegnap készítettem, mézzel, Graham liszttel, hogy ne csak finomak legyenek, de egészségesek is. Süteményes dobozban sokáig eláll (már ha marad).

Hozzávalók:

• 250 g finomliszt
• 450 g Graham liszt
• 1 nagy citrom leve
• 200 g darált dió
• 2,5 ek. mézes fűszerkeverék
• 2 ek. tejföl
• 2 tojás
• 200 g méz
• 1 kk. só
• 200 g margarin

a tészták összeillesztéséhez:

• házi barack-, és szilvalekvár

Elkészítése:

1. A lisztet átszitáltam, összekevertem a dióval, a sóval, a fűszerkeverékkel.

2. Hozzáadtam a többi alapanyagot, és az egészet homogénné gyúrtam.

3. Hűtőbe tettem (kb. 7 óra lehetett).

4. A pihentetés után 4 felé vágtam a tésztát, lisztezett deszkán egyenként átgyúrtam, 3 mm vastagságúra nyújtottam majd virágokat szaggattam belőle.

5. Előmelegítettem a sütőt 180°C-ra, a megformázott tésztákat szilikonlappal bélelt tepsire rakosgattam, majd egymás után nagyjából 15 perc alatt megsütöttem őket.

6. Rácson hagytam a virágokat kihűlni, majd 2-2 darabot összeragasztottam lekvárral.

Megjegyzés: A sütés napján is elég puha már a tésztája, de jót tesz neki, hogy egy éjszakát legalább lekvárral megtöltve pihen.