Vörösborban sült fűszeres lilahagyma és bajor grillkolbász salátával...

Vörösborban sült fűszeres lilahagyma és bajor grillkolbász salátával 1.

 ... miközben készült isteni illat áradt a konyhából.

... a vörösborban sült lilahagyma bármilyen húshoz 

kiválóan illik köretként.

Hozzávalók:

• 8-10 db közepes méretű lilahagyma, karikákra vágva
• 11-12 db mini grillkolbász*
• 3-4 db babérlevél
• 3-4 ág firss kakukkfű
• 3-4 ág friss rozmaring
• Himalája só, frissen őrölt fekete bors
• 2,5 dl félszáraz vörösbor
• 2 ek. kacsazsír

a tálaláshoz:

• friss saláta pl. bébispenót
• extra szűz olívaolaj

* bármilyen süthető kolbász tökéletes

Vörösborban sült fűszeres lilahagyma és bajor grillkolbász salátával 2.

Elkészítése:

Kacsazsírral kikenek egy közepes méretű tepsit. Belehalmozom a lilahagymát, felöntöm vörösborral. Sóval, borssal, kakukkfűvel, babérlevéllel és rozmaringgal ízesítem. 180°C-ra előmelegített sütőbe tolva, lefedve 20 percig sütöm, ekkor kiveszem, ráhelyezem a kolbászkákat, és addig sütöm, míg a kolbász pirosra nem sül. A salátát tálba halmozom, mellé teszem a sült hagymát és a kolbászokat. Végezetül meglocsolom extra szűz olívaolajjal.