Karácsonyi csípős forró csokoládé

Néha megesik - még nálam is olykor - hogy az ember lánya nem igazán érez késztetést arra, hogy a sütőt bekapcsolja, de mégis valami forró, édes, selymes kényeztetésre vágyik. Így született meg -természetesen karácsonyi ízvilágban - ez a forró csokoládé is. A fűszereket mindenki kedve szerint variálhatja. Én most egy kicsit csípősre vettem a figurát, de aki nem szereti, nyugodtan hagyja ki belőle a borsot. Aki esetleg még plusz kalóriákra vágyik, tehet a tetejére egy kis tejszínhabot, kandírozott narancsot. Igazi melengető finomság! :-)))

Hozzávalók:

(1 személyre)

• 5 dkg jó minőségű étcsokoládé (60 % felett)
• 1 dl tej
• 1 dl tejszín
• 1 kk. vanília kivonat
• egy negyed narancs reszelt héja
• 1 szem szegfűbors
• 2 kisebb egész szegfűszeg
• 1 rúd fahéj
• őrölt fahéj a tetejére
• 1 csipet cayenne bors + a tetejére is egy csipet
• 1 tk. méz (elmaradhat)

Elkészítése: 


1. A  tejet, a tejszínt, a vanília kivonatot, a mézet a fűszerekkel felforralom.

2. Félrehúzom a tűzről és állandó kevergetés mellett beletördelem az étcsokoládét, majd megvárom míg teljesen felolvad.

3. Visszateszem a tűzre, kevergetve újra forralok rajta egyet.

4. Kibányászom belőle az egész fűszereket, pohárba töltöm, a tetejére egy kis borsot és fahéjat szórok, ezután szépen lassan elszürcsölgetem.