Kapribogyós töltött paprika...

Kapribogyós töltött paprika 1.

  ... fogyaszthatjátok melegen, de szerintem a legfinomabb hidegen, előételként.

  



Hozzávalók:



4 személyre

• 4 kápia paprika
• 20 dkg darált sertéshús
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 5 dkg lecsepegtetett kapribogyó
• Himalája só, frissen őrölt bors
• 1 kisebb tojás (opcionális)
• 2 dkg parmezán (opcionális, én kihagytam)
• 2 ek. olívaolaj
• kis csokor bazsalikom
• 1 tk. szárított oregánó vagy kis csokor friss

Kapribogyós töltött paprika 2.

Elkészítése:

A tojást elkeverem a hússal, a hagymával, fokhagymával, a fűszerekkel, az olajjal és a kapribogyóval. A paprikák csumáját levágom, megtöltöm a fűszeres hússal. Tűzálló tálba teszem őket, majd alufóliával lefedve 200C-on sütöm 40 percig, majd 10 percet 230°C-on. Tálalás előtt egy kevés olívaolajat locsolok rá. Aki eszik kenyérféléket, annak frissen sült bagettet vagy ciabattát ajánlok hozzá!

Kapribogyós töltött paprika 3.

Ihlet: Nők Lapja - Vrábel Krisztina receptje