Egyéb érdekességek...rólam

2013. július 29., hétfő

Csokoládés szederlekvár...


Csokoládés szederlekvár 1.


 ... a szederlekvárok királya!



Hozzávalók:



  • 1,5 kg szeder
  • 10 dkg nyírfacukor
  • 10 dkg min. 70%-os étcsokoládé
  • zselésítő pl. pektin, agar agar




Csokoládés szederlekvár 2.


Elkészítése:



A gyümölcsöt egy nagy fazékban felteszem főni. Leturmixolom, de nagyobb darabokat hagyok benne. Amikor a lekvár egy kissé besűrűsödött hozzá adom a cukrot és ha a cukor elolvadt a csokoládét. Továbbra is folyamatosan kevergetem, majd a zselésítőből a csomagolásán ajánlott mennyiséget teszek bele. A lekvárt steril üvegekbe töltöm, dunsztolom.


1 megjegyzés:

  1. hű, de jó, köszi! pár napja szedtünk egy csomó szedret, feltettem főni, hogy majdcsak lesz belőle valami, de annyira savanyú, hogy irdatlan mennyiségű édesítő kellene bele. megpróbálom ezt a csokis dolgot!
    ditte

    VálaszTörlés