Néró rózsavizes sárgabaracklekvárral...

 ... és a másik apró sütink.

... egyik finomabb, mint a másik.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 25 dkg vaj
  
• 17 dkg porcukor
  
• 7 db tojássárgája
• 3 dkg cukrozatlan kakaópor

(a kakaós tésztához, a lisztből 3 dkg-val kevesebb kell  

és helyette a kakaó)

a töltéshez:

• kevés rózsavízzel elkevert sárgabaracklekvár

a díszítéshez:

• 10-15 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A vajat kicsit felmelegítem, és a porcukorral habosra keverem, majd egyesével hozzáadom a tojások sárgáját, végül a lisztet és ha kakaós tésztát készítek a kakaót is. A bekevert tésztát nyomózsákba töltöm és sima csővel a megadott formára, a sütőlemezre nyomom. Fontos odafigyelni, hogy nagyjából ugyanakkorákat nyomjunk, mert nehéz lesz őket összeilleszteni. 180°C-ra előmelegített sütőben megsütöm a süteményeket. Rózsavízzel elkevert baracklekvárral megkenem őket, és összeragasztom az aljakat a tetőkkel figyelve arra, hogy azok passzoljanak egymáshoz. Miután megtöltöttem, szorosan egymás mellé rakom őket, és meglocsolom vékonyan gőz felett felolvasztott csokoládéval.

Forrás: Cukrászsütik blog