Egyéb érdekességek...rólam

2011. március 29., kedd

Szezámmagos, mézes karamell-lapocskák



Ma nincs sok "rizsa", csak a receptet hoztam gyorsan, mert már annyian várták! Jamie a lapocskákat csak cukorral készítette, én viszont nem lennék Mézigörl, ha nem tettem volna bele mézet is. /naaagymézivigyor/ Úhh, és még egyet gyorsan: ha van otthon barna cukrotok (nekem most sajna éppen elfogyott), akkor mindenképpen azzal készítsétek, mert sokkal finomabb vele! :-DD


Jól passzol a pimasz csokoládékrémhez!


Hozzávalók:

  • 250 g kristálycukor
  • 5 ek folyékony méz
  • 100 g szezámmag
  • 4 ek. víz

Elkészítése:


1. Tedd a cukrot és a mézet 4 ek. vízzel egy serpenyőbe közepes láng fölé.

2. Fakanállal óvatosan keverd össze, finom szirup lesz belőle.

3. Főzd, amíg világos aranybarnára színeződik, ekkor szórd bele a szezámmagot, és főzd sötét aranyszínűre.

4. Öntsd ki a szezámmagos karamellt egy beolajozott teflontálcára vagy alufóliára (én az utóbbit választottam).

5. Kenőkéssel lapítsd a csemegét fél cm vastagra, vagy még vékonyabbra ha tudod (én tudtam).

6. Hagyd teljesen kihűlni, majd törd apró, gusztusos darabokra.


Megjegyzés: A karamell csúnya égési sérüléseket okozhat, szóval csak óóóóóvatosan! Gyerekeket pedig ne engedjetek a közelébe! :-D


Forrás: Jamie Oliver: ...és egyszerűen csak főzz

14 megjegyzés:

  1. köööössssszönöm.
    na, majd holnap elkészül, épp az előbb ocsódtam, hogy semmi kenyér, semmi péksüti nincs a házban. most kelnek a kis zsömlénekvalóim. meg vár a mosógép a kirámolásra.

    VálaszTörlés
  2. Nálam is biztosan el fog készülni ez az édesség!Köszi

    VálaszTörlés
  3. ÁÁÁ ez egyik nagy kedvencem, anyum csinálta mindig, én még sosem

    VálaszTörlés
  4. Kipróbálom én is!Nagyon guszta

    VálaszTörlés
  5. Guszta és finom. Szeretnélek meginvitálni az "Egy jó szó" játékra. Kukkants be hozzám, lécci.

    VálaszTörlés
  6. Kedves Mézi! Jó itt Nálad, ezért fogadd szeretettel az "Egy jó szó" szívecskéjét! Ugorj át hozzám érte:)

    VálaszTörlés
  7. Mézi!Én is szeretnék Neked egy "jó szót" adni a sok finomságért amit nálad találok mindig.
    http://eszterszappan.blogspot.com/

    VálaszTörlés
  8. na, ez nekem még nem jött össze, jó rég próbáltam, de aztán hagytam is...

    VálaszTörlés
  9. Elnézést mindenkitől a késői válaszért. Remélem, hogy akik elkészítették, mindenkinek ízlett!? :-DD Aranyosak vagytok!:-D

    VálaszTörlés
  10. De jó, ez nagyon tetszik! :D Olyasmi, mint az a szezámmagos grillázs, amit a boltokban lehet kapni?

    VálaszTörlés
  11. Flóra! Valami hasonló, csak brutálisabb kivitelben! Ajánlom hozzá a csokikrémet! :-)) Jah, és nem lehet belőle sokat enni! ;-))

    VálaszTörlés
  12. Na, ma meg is csináltam, nagyon jó lett! :) Köszi a receptet!
    (Örülök, hogy most sikerült, mert régebben próbáltam egy másik receptet, és azzal nem jött össze)
    Megnéztem a csokikrémet is, iszonyat jól néz ki, úgyhogy legközelebb majd azt is kipróbálom hozzá. :D

    VálaszTörlés