Mézes diós brownie a VKF. 41. fordulójára

Újabb mézes finomságot hoztam a VKF. 41. fordulójára, amit ugyancsak a Csokoládés finomságok aranykönyvéből lestem el. Köszönöm Judit barátosnémnak, hogy rendelkezésemre bocsátotta ezt a csodás könyvet: tele van jobbnál jobb receptekkel. Csokiimádóknak kötelező beszerezni! Én is felvettem már a vágyaim tárgyaim közé, remélem hamarosan a kezemben tarthatom a saját példányomat. :-DD

Nem is kell mondanom, hogy a süti isteni! Én kapásból dupla adaggal indítottam, elvégre a családban sok az édesszájú manócska! :-DD

Ne feledjétek a VKF. 41. fordulójára 2011. március 14 és 20 között lehet közzé tenni a bejegyzéseket!  

Hozzávalók:

• 150 g finomliszt
• 1,25 dl méz
• 100 g dióbél (nálam makadámdió)
• 1/2 tk sütőpor
• 180 g étcsokoládé 70%-os
• 125 g vaj
• 100 g cukor (házi vaníliás)
• 2 tojás
• só
• én még 1 ek. vanília-kivonatot is öntöttem hozzá

Elkészítése:


1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

2. Sütőpapírral kibélelünk egy kb. 33x23 cm-es tepsit. (Én dupla akkorát béleltem ki, mert dupla adagot készítettem.)

3. A lisztet, a sót és a sütőport összeszitáljuk. A csokit és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk, félretesszük, hogy egy kicsit hűljön.

4. A cukrot, a mézet és a tojásokat habosra keverjük, majd hozzácsorgatjuk a langyosra hűlt vajas-csokis keveréket.

5. Beledolgozzuk a lisztes keveréket, és az apróra vágott diót, ezután a sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk.

6. Igaz, hogy az eredeti recept 30-35 perces sütési időt írt, de nekem elég volt 25 perc is. Tűpróbával ellenőrizzük, akkor jó, ha már a teteje egy kicsit "megszárad" és a felülete megtapintva szilárdnak tűnik. Nem szabad kiszárítani! :-DD

7. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk kockákra. Meleg tejjel, kávéval mennyei! A hedonisták tejszínhabot, vaníliafagyit is kínálhatnak mellé! :-DD


Forrás: Csokoládés finomságok aranykönyve: Mézes diós brownie