 |
| Krémes, sült cukkini saláta feta sajttal... |
Ez a könnyű, frissítő nyári fogás kiváló grillhúsokhoz, vagy csak önmagában egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és egy pohár bor társaságában...
Hozzávalók:
- 3 közepes cukkini
- só, frissen őrölt bors
- 4-5 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kisebb csokor friss menta
- 1 kisebb csokor friss petrezselyem
- 450 g sűrű görög joghurt
- 0,5 dl olívaolaj
- 200 g feta sajt, felkockázva
Elkészítése:
A cukkinit megmosom, vékonyan felkarikázom, a karikákat elfelezem. Serpenyőben olívaolajat hevítek, a cukkiniszeletkéket ropogósra sütöm, tálba szedem. Sózom, borsozom, belereszelem a citrom héját. Az egészet jól összekeverem a joghurttal, a friss fűszerekkel és a felkockázott sajttal. Hűtőbe teszem, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt meglocsolom egy kevés olívaolajjal.
Ihlet: Fűszeres Eszter
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése