 |
| Brokkolifőzelék főtt tojással... |
... most biztosan egyesek legszívesebben kővel dobálnának meg, és közben azt kiabálnák: "Pffffúúúúj, brokkolifőzelék!" :-D Szerintem pedig, ha jól van elkészítve, nagyon finom. A sajtos változata különösképp...
Hozzávalók:
- 1 nagyobb fej brokkoli, megtisztítva, rózsáira szedve
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
- frissen reszelt szerecsendió
- 2 dl tejszín (lehet tejföl is)
- 10-15 dkg reszelt sajt (a füstölt pikánssá teszi)
- só, frissen őrölt bors
Elkészítése:
A brokkolit vaj és olaj keverékén félig megpárolom. Felöntöm annyi vízzel, amennyi 3/4-éig ellepi. Ízesítem a fűszerekkel, az egészet puhára párolom. Felöntöm tejszínnel, a felét leturmixolom. Visszateszem a gázra, felforralom, végül belekeverem a reszelt sajtot. Főtt tojással tálalom.
Köszönöm szépen! :-)
VálaszTörlés