Egyéb érdekességek...rólam

2011. március 28., hétfő

Pimasz csokoládékrém szezámmagos, mézes karamell-lapocskákkal




Úgy vagyok a csokival, hogy egy tábla elmajszolásának biztosan soha nem állnék neki. Évente kb. 2x egy-egy kockát hajlandó vagyok megenni, no de ha krémről, sütiről van szó, akkor az már teljesen más tészta. :-DD A tejcsokival ki lehetne üldözni a világból, viszont az étcsokiért "ölni  tudnék". Minél keserűbb, és minél nagyobb %-ban tartalmaz kakaót, annál jobban szeretem. :-DD

Az elmúlt hétvégén lapozgattam a szakácskönyv gyűjteményemet, és jééé, mire bukkantam Jamie egyik könyvében: PIMASZ CSOKIKRÉÉÉÉÉMRE! Nah, modnom, ez kell nekem! Volt is a titkos tartalékomban még néhány tábla 85%-os étcsoki, szupeeeeeerrr! Már álltam is neki. :-DD

Ez az a krém kérem szépen, amiből nem lehet sokat enni, de szerintem nem is kell. A lényege, hogy a kanapéra kucorodva, szépen laaaasssaaan elkanalazgassuk, és közben élvezzük az ízeket. A szezámmagos, mézes karamell-lapocskákat pedig azoknak ajánlom, akik tényleg édes szájúak. Bevallom, nekem maga a krém is bőven elég volt. Dehát sose lehet tudni ugye, hogy a vendégeink éppen mit szeretnek. Nem árt tartalékba bekészíteni azért ezeket a lapocskákat is, max. ha nem fogy el a krémmel együtt, akkor betesszük a vésztartalékba, és a gyenge pillanatainkban rájárunk. Hehe :-DD Nah, jól van, jól van befejeztem mára a fecsegést, inkább leírom annak a csudifinom pimasz csokoládékrémnek a receptjét.

Apropó! Aki a nyers tojással nincs barátságban hagyja ki nyugodtan, semmit sem von le az élvezeti értékéből.


Jah! és most (kivételesen) Jamie receptjét teljesen követtem!


Hozzávalók:

  • 250 g jófajta, apróra tört csokoládé (nálam 85%-os)
  • 70 g felaprózott vaj
  • 3 1/2 dl habtejszín
  • 2 nagyobb tojás
  • 1 kávéskanál Amaretto (mandulalikőr) (én most egy kicsit nagyobbat löttyintettem, nem ártott neki, sőőőt!)
  • 2 kávéskanál jó minőségű méz


Elkészítése:


1. Lágyan gyöngyöző víz felett, lassan olvaszd össze egy tálban a csokoládét a vajjal, aztán vedd le a lángról.


2. Egy másik tálban verd fel félig a tejszínt (csak dimbes-dombosra, ne túl keményre!).

3. Egy harmadik tálban verd enyhén habosra a tojásokat a mézzel.

4. Forgasd bele a likőrt, az olvasztott csokikeveréket és a tejszínt, de finoman, hogy ne veszítsen sok levegőt.

5. Öntsd néhány kis borospohárba vagy üvegtálkába, és hagyd pihenni legalább egy órán át, mielőtt felszolgálnád.


6. Nagyon menő hozzá a szezámmagos, mézes karamell-lapocska (ennek a receptjét majd holnap hozom, tessék addig türelemmel lenni)!


Maga a mennyország, de tényleg! :-DDD


Forrás: Jamie Oliver: ...és egyszerűen csak főzz


TÁDÁMMMMM: végre az apróságokat tartalmazó nyereményről is elkészült a fotó! A csomag tartalma a következő:





  1. dinós szilikon bonbon forma
  2. 4 db húsvéti kiszúró
  3. Green Cuisine egész szerecsendió
  4. Green Cuisine levendula virág (fagyiba, sütibe, bonbonba pl.)
  5. Green Cuisine őrölt kardamom
  6. Alnatura bio kovász 1 kg liszthez
  7. a képen látható sütis doboz

Gyertek minél többen játszani! Határidő:2011. április 3. 18.00!! Méziboy fogja kisorsolni a szerencsés nyertest ("fotódokumentálva" is lesz, megígérem)!

11 megjegyzés:

  1. levendula virág?
    mik is a játék feltételei?

    ja és a szezámmagos lapocskák elkészítési módozata? ez engem naaaagyon érdekelne.

    VálaszTörlés
  2. 4Gyerek! Igen, igen levendulavirág pl. sütibe, fagyiba, bonbonba. Az előző bejegyzésemnél kell kommentet hagyni! A szezámmagos lapocskák pedig holnap jönnek, légy kérlek addig türelemmel! :-DD

    VálaszTörlés
  3. Nagyon klassz a csokikrém, bár én biztos kihagynám a tojást:-))
    Az ajándékok szenzációsak:-))

    VálaszTörlés
  4. Isteni ez a csokikrém!!! Imádom!!! Na és a szezámmagos lapocska is csalogató. Nagyon várom a receptet. Én barna cukorral szoktam készíteni, de lehet a recepted után áttérek a mézes változatra.:)

    VálaszTörlés
  5. Mézi!Azt szeretném kérdezni, hogyha a tojást kihagynám akkor úgy készítsem, hogy a vajat a csokival összeolvasztom és utána ebbe keverem a likőrt és a tejszínt?Jól értelmeztem?:-)
    A szezámmagost lapocskák recijét nagyon várom!
    Az ajándékok nagyon szépek és hasznosak!

    VálaszTörlés
  6. jajj-jajj, van türelmem (vagyis dehogy van, de tehetek másképp?)
    csak tudnám a hozzávaéók listáját, hogy még ma este én is nekifoghassak.

    hallásból-olvasásból (főleg Limarán keresztül) már ismerős a levendula virága, de még nem volt szerencsém hozzá.
    na, majd alaposabban elkezdek a téma után járni, hátha a mi házunk táján is lehetne ilyensmi.

    VálaszTörlés
  7. Húúúú, ez így nagyon durva együtt, de mennyei lehet :)))

    VálaszTörlés
  8. Így ahogy van jöhet az egész :)

    VálaszTörlés
  9. Ó, de guszta! :)))
    ÉS de fog örülni, majd a nyertes ennek a szuper nyereménynek .

    Kérlek, nézz be hozzám, vár egy jó szó!:)

    VálaszTörlés
  10. Úrjézus :-) Ez télleg mennyország - legalábbis számomra :-))))

    Nem mellékesen pedig hagynék Nálad egy "jó szót"!

    VálaszTörlés
  11. Szeretettel küldök Neked "egy jó szót":)

    VálaszTörlés