Egyéb érdekességek...rólam

2010. október 26., kedd

Pain au chocolat-felfújt




Múltkor, amikor a Nigella-féle diós brownie-t készítettem, Gasztromániákus Ildy bloggertársnőmnek megígértem, hogy sütök még a Hogyan váljunk házi istennőkké c. süteményes könyvéből ezt-azt. Neki szeretnék most ezzel a felfújttal kedveskedni. :))))

Amúgy pedig ez a nyalánkság rettentően finom, érdemes kipróbálni!!!

Hozzávalók:


  • 3-4 szikkadt csokis croissant (pain au chocolat)
  • 1/2 l tej
  • 1/2 l zsírdús tejszín
  • 3 ek. finom szemű kristálycukor
  • 1 nagy tojás
  • 4 nagy tojás sárgája
  • 1/2 tk vanília-kivonat
  • kb. 1 1/2 l-es tűzálló tál





    Elkészítése


    1. Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra (gázsütőnél 3-as fokozat).

    2. Vajazzuk ki a tűálló tálat, majd szeleteljük fel a pain au chocolat-kat, és rendezzük el a tál aljában.

    3. Öntsük a tejet és a tejszínt egy fazékba, és melegítsük csaknem forrásig.

    4. Egy nagyobb, széles szájú mérőkancsóban verjük fel a tojást és a tojássárgájákat a  cukorral.

    5. Amikor a tejes tejszín már majdnem forr - folyamatos keverés mellett - öntsük hozzá a cukros tojást.

    6. Adjuk hozzá a vaníliát, majd öntsük az egészet a pain au chocolat-szeletekre, s hagyjuk ázni kb. 10 percig.

    7. Ezután tegyük a tálat az előmelegített sütőbe, és süssük kb. 45 percig, amíg a felfújt lányan megköt.

    Megjegyzés: 6 személynek elegendő.

    8 megjegyzés:

    1. Ennek még a látványa is felér a közösség elleni izgatás alapos gyanújával! :-)))))))

      VálaszTörlés
    2. Bianka! Nagyon köszi! :)))

      Gabojsza! Nagyon tuti a megjegyzésed! Lájkolom! Képzeld, nemrég forgattam a Btk.-t ennél a résznél. :))

      Remélem a tisztelt bíróság nem ítél majd letöltendő szabadságvesztésre?! :DDDDD

      VálaszTörlés
    3. Ójajajjj!:)) Ez gyönyörűséges! Na jó, eltekintek a fekete ponttól! Kösziköszi!!:))))

      VálaszTörlés
    4. Máskor is nagyon szívesen! Hamarosan jövök újabb recepttel Nigellától, mert annyira király a könyv! :)))

      VálaszTörlés
    5. Ami, Dia! Köszi nektek is! Tessék kipróbálni, nem bánjátok meg! :)))

      VálaszTörlés