Aszalt szilva mézes szilvapálinkába áztatva fahéjas diómarcipánba és étcsokoládéba burkolva...

Aszalt szilva mézes szilvapálinkába áztatva fahéjas diómarcipánba és étcsokoládéba burkolva 1.

 ... paleora hangolva.

Hozzávalók:



a diómarcipánhoz:

• 400 g pirított, darált dió
• 150 gakácméz
• 30 ml víz
• 2 tk. őrölt fahéj

továbbá:

• kb. 40 szem aszalt szilva
• mézes szilvapálinka
• kb. 30 dkg étcsokoládé

a csomagoláshoz:

• bonbonpapír
• díszdoboz 

Aszalt szilva mézes szilvapálinkába áztatva fahéjas diómarcipánba és étcsokoládéba burkolva 2.

Elkészítése:

Az aszalt szilvát - akár egy héttel előtte - beáztatom a pálinkába, leszűröm. A pirított, darált diót (a diót előtte meg is lehet tisztítani, majd úgy ledarálni) összekeverem a fahéjjal. A mézből és a vízből sűrű szirupot főzök, majd a darált dióhoz dolgozom. Nem árt vele vigyázni, mert nagyon forró! Hagyom a diómarcipánt teljesen kihűlni. Egy-egy aszalt szilva szemet becsomagolok a diómarcipánba, végül gőz felett felolvasztott étcsokoládéba mártom a bonbonokat. Miután a csoki megdermedt, bonbonpapírba és díszdobozba csomagolom őket.