 |
| Császármorzsa rumos mazsolával és sárgabarack lekvárral... |
... laktóz-, és gluténmentesen.
... természetesen rumos mazsolával, sárgabarack lekvárral
és fahéjas, kardamomos kávéval.
... egy kis reggeli kényeztetés.
50 g mazsolát néhány órára meglangyosított rumba áztatok.
5 tojást szétválasztok, a fehérjét nagy csipet sóval habbá verem.
A tojások sárgáját 30 g házi vaníliás nyírfacukorral / eritritollal fehéredésig keverem,
majd hozzádolgozok 1,5 dl mandula tejet vagy tejszínt, 2 ek. rumot és 100 g finomra őrölt mandulát.
A habbá vert fehérjét óvatosan a mandulás masszához forgatom
a lecsepegtetett mazsolával együtt.
Teflon serpenyőben 1 ek. kókuszolajat hevítek
és közepes lángon elkezdem benne sütni a tésztát.
Amikor már kezd pirulni az alja, fakanállal széttördelem
és néha átkeverve lepirítom a császármorzsát.
A darabkák minden oldalát megpirítom,
majd langyosan házi sárgabarack lekvárral kínálom.
A morzsa tetejét lágyan meghintem nyírfaporcukorral.
... ha valaki szereti vanília-, vagy csokipudingot is főzhet hozzá.
... ezzel a recepttel kívánok mindenkinek Boldog Új Esztendőt!
Kedves Mézigörl!
VálaszTörlésMűködik ez mandula helyett darált dióval?Köszönöm előre is,szuperek a receptek!!
Még nem próbáltam, nem tudom megmondani. Max., ha nem finomra darálod a diót akkor működhet. A diónak magasabb az olajtartalma azt számításba kell venni. Ki fogom majd én is próbálni. Dióliszted, ha van, az talán jobb lenne.
VálaszTörlés