Egyéb érdekességek...rólam

2012. május 7., hétfő

Citromos linguine baconnel...



... újabb szupergyors tészta vacsora a rohanó hétköznapokra. A tészta laktató, mindenki szereti, és számtalan módon variálható. Tedd fel főni a tésztát, készítsd el a szószt, és már tálalhatod is...Mondtam, hogy szupergyors! :-D


"Ez a legnehezebb manapság, ugye tudod?... Hogy hiányzik - nem is a szeretet - hanem a jóság. Ha valaki jó hozzánk, hirtelen melegünk lesz. Érezted már?... Hogy átsuhan rajtad valami megnevezhetetlenül kellemes érzés. Sőt, meg is lepődsz, hogy ilyesmi van még egyáltalán. Egy jó szó, egy jó tett - és szinte megszédülsz... Érezted már?"

(Müller Péter)

Hozzávalók:

  • 50 dkg teljes kiőrlésű linguine
  • 20 dkg bacon
  • 1,5 dl főzőtejszín
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 db citrom
  • friss mentalevélke, felaprítva

Elkészítése: 

Lobogó sós vízben al dente-ére főzöm a tésztát, leszűröm. A bacont 1 cm-es csíkokra vágom, zsírjára sütöm a felaprított fokhagymával. Felöntöm tejszínnel, belereszelem a citromok héját, sózom, borsozom. A szószt 5-6 perc alatt besűrítem, végül elkeverem a tésztával, megszórom menta levélkékkel. Azonnal tálalom.


Ihlet: Nők Lapja Konyha 2010. dec-jan.


1 megjegyzés:

  1. Igen, ez egy olyan étel, amelyre illik a modás: "egyszerűen nagyszerű" vagy az, hogy "a kevesebb néha több"...Nálam csak rohanós hétköznapok vannak, úgyhogy recepted mentve:)

    VálaszTörlés