Áfonyás-banános gyümölcskenyér

Hozzávalók:

• 2 banán villával szétnyomkodva
• 50 g vaj
• 2 tojás
• 10 púpos ek liszt
• 0,5 doboz natúr joghurt (Danone-t használtam)
• 6 ek méz
• ízlés szerint mazsola, aszalt áfonya
• 0,5 csomag sütőpor
• só
• 100 g fehércsoki
• 1-2 ek olaj

Elkészítése: 

1. A vajat habosra keverjük a tojásokkal (egyenként), majd hozzáadjuk a mézet, a joghurtot, legvégül pedig a sütőporral és a sóval elkevert lisztet.
2. Beleforgatjuk a mazsolát és az aszalt áfonyát.
3. A masszát 2 kivajazott őzgerinc formába kanalazzuk.
4. 180 °C-ra előmelegített sütőben megsütjük őket. Tűpróbával ellenőrizzük!
5. A formában hagyjuk a sütiket kihűlni.
6. Közben a fehér csokit az olajjal gőz felett felolvasztjuk, majd egy kanál segítségével a kihűlt sütemény tetejére csorgatjuk. Ha megszilárdult rajta a máz, felszeleteljük.