... megint kiürült az a bizonyos kekszes doboz, ezért erős késztetést éreztem arra, hogy menten feltöltsem. Nehogy még a végén keksz nélkül maradjunk. ;-) Mivel a diógrillázst nálunk mindenki szereti, és egészen véletlenül volt is tartalékban egy adag, ezért most ezt kevertem a kekszbe. :-) ... a végeredmény milyen lett? Olyan finom, hogy ihajjj! :-)
Hozzávalók:
- 200 g lágy vaj
- 2 közepes méretű tojás
- 7 dkg házi vaníliás porcukor
- 300 g liszt
- 50 g kukoricaliszt
- egy nagy csipet só
- 3 csapott tk. sütőpor
- 2 tk. vanília-kivonat
- 200 g diógrillázs, durvára vágva
Elkészítése:
A cukrot kikeverem a vajjal, egyenként beledolgozom a tojásokat, ezután a vanília következik. A száraz alapanyagokat külön tálban összekeverem, apránként a nedves hozzávalókba vegyítem. Mehet bele a grillázs is. A masszából diónyinál nagyobb gombócokat formálok, sütőpapíros tepsin kissé ellapítom őket. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt sülnek meg. A kekszek alja halványbarna legyen. A tepsin hűtöm ki őket, végül légmentesen záródó dobozban várják a sorsukat...
Nagyon jól néz ki! Olyan igazi abbahagyhatatlan keksz lenne számomra. Látom rajta:)
VálaszTörlésHúúú, ez nagyon finom lehet!!!!
VálaszTörlés