 |
| Tiramisugolyók... |
... a tiramisu minden formájáért bolondulok. Legyen az a klasszikus, gyümölcsös ízesítésű, fagyi, vagy akár golyóbis, nagyon rá tudok kattanni. Vigyázat, veszélyes...csak úgy gurulnak a szánkba ezek a golyók! Első nekifutásra is dupla adag készítését javaslom! :-)
Hozzávalók:
- 20 dkg tiramisu piskóta (darált keksz, babapiskóta)
- 15 dkg házi krémsajt (mascarpone)
- 2-3 ek. frissen főzött kávé
- 2-3 ek. amaretto likőr
- 1 ek. porcukor (opcionális)
a hempergetéshez:
- cukrozatlan 100%-os kakaópor
Elkészítése:
A tiramisu piskótát ízzé porrá zúzom, összekeverem a porcukorral, majd beledolgozom a kávét, a likőrt és a házi krémsajtot. A masszából diónyi golyókat formálok. Meghempergetem őket a kakaóporban. Néhány órára hűtőbe teszem a golyóbisokat, hogy az ízek összeérjenek.
Megjegyzés: Ha nem akar összeállni a massza likőrrel/kávéval, vagy piskótával lehet az állagán korrigálni.
Ihlet: Latsia konyhája
Nagyon szeretjük mi is, nem is értem miért csak karácsonykor készült eddig?:-)
VálaszTörlésJól néz ki, jó, hogy nem változtattál rajta semmit, mert pont így jó.
Ó, nagyon szép golyócskák! Guríthatnál nekem is belőle párat...! :P
VálaszTörlésHűű, golyók. (Nyel egyet.) Golyómániában szenvedek.
VálaszTörlésSzerinted hány napig áll el? Készítenék Karácsonyra.
VálaszTörlés