... dióval. Ez is egy olyan édesség, amire legszívesebben egész életemben "rájárnék" (ha szabadna). ;-) Szívesen eszegetjük magában is, de a kedvencünk a fehércsoki fagyi házi krémsajttal és diógrillázzsal, ami nálunk olyannyira ipari mennyiségben fogy, hogy lassan már nem győzi a fagyi gépem szusszal. :-D A ma készített grillázzsal azonban más terveim vannak...
...hamarosan meglátjátok.
 |
| Fehércsoki fagyi házi krémsajttal és diógrillázzsal |
Hozzávalók:
- 20 dkg dió
- 20 dkg (barna nád) cukor
- 3 dkg vaj (opcionális)
Elkészítése:
A cukort a vajjal aranybarnára karamellizálom, rádobom a diót, és az egészet néhány percig együtt pirítom. Szilikonkanállal néhányszor megkeverem, hogy a karamell mindenhol bevonja a diódarabokat. Olajozott alufóliára öntöm, hagyom kihűlni, végül éles késsel, vágódeszkán apró darabokra vágom. Felhasználásig üvegbe öntve tárolom.
Megjegyzés: Dió helyett mandulát, mogyorót és pisztáciát is használhattok!
Jaaaaaj, ezt nagyon szerettem gyerekkoromban. A nagymamám készített mindig ilyet, mikor fájt a torkunk. Azóta sem ettem ilyet, de jó, hogy eszembe juttattad.
VálaszTörlés