Málnás, szedres clafoutis

A tejespite is nagy sláger nálunk, ezerféleképpen készítettem már. A málnás, szedres ízkombináció is egy nagyon kellemes párosítás. Ha nem hiszitek, próbáljátok ki! :-D

Hozzávalók:

• 250 g szeder
• 250 g málna
• 2 dl tej
• 2 dl tejszín
• 12 dkg liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 12 dkg méz
• 3 tojás
• 1 tk. vanília-kivonat
• só
• vaj és liszt a forma kikenéséhez

Elkészítése:

A tojásokat a mézzel habosra kavartam. Hozzáöntöttem a tejet, a tejszínt, és jó alaposan összedolgoztam a liszttel és a tojásos keverékkel. Ízesítettem pici sóval, vanília-kivonattal, a citrommal. Egy porcelán piteformát kivajaztam, elegyengettem benne a meggyet. Ráöntöttem a tejszínes keveréket, úgy, hogy nagyjából mindenhol egyenletesen legyen. Végül 45-50 perc alatt a 180°C-ra előmelegített sütőben készre sütöttem.