Karácsonyi illatú aszalt gyümölcsös, csokoládés keksz 1. |
... holnap leszek fél éves palós, ezért úgy döntöttem, hogy ezt nagyon meg fogom ünnepelni.
... a jövő hét elsősorban az ízlelőbimbóim kényeztetéséről fog szólni.
Persze azért ellátogatok a könyvesboltba a legújabb paleos szakirodalmat felmérni,
a bioboltba is benézek majd a Mannaszappan aktuális kínálatát felvásárolni...
...mert megérdemlem.
... 6 hónap kitartó, kő kemény paleó életmód után (semmi bűnözés!!! Semmi!)
bátran írom le, hogy fantasztikusan érzem magam a bőrömben...
olyan, mintha teljesen kicseréltek volna.
... noha voltak nehéz pillanatok (főleg az első 1,5 hónapban), az étrendemben megszorítások,
de rengeteget és finomabbnál finomabb ételeket ettem...nincs is a blogomnál ennek jobb bizonyítéka.
... köszönöm mindenkinek (főleg a két fészbúkos paleós csoport tagjainak)
a tanácsokat, a sok bátorítást, és persze a családomnak, hogy megették az
"elrontottneméppenúgysikerültvagyhúderosszilyettöbbetnemkérünk"
palós kísérleti ételeimet. ...ami bevallom, gyakran előfordult a
sok új, eddig ismeretlen alapanyag miatt.
... fél év!!!
Karácsonyi illatú aszalt gyümölcsös, csokoládés keksz 2. |
225 g finomra őrölt mandulát összedolgozok 25 nyílgyökér (vagy tápióka) liszttel,
2 tk. szódabikarbónával, 1 tk. citromlével, 2 közepes méretű
tojással,
1 narancs reszelt héjával, 60 g aszalt vörösáfonyával,60 g csemege mazsolával,
70 g aszalt szilvával, 25 g kókuszolajjal, 2 tk. mézes fűszerkeverékkel,
70 g durvára vágott étcsokoládéval (min. 70%) 1 kk. őrölt fahéjjal,
20 g mézzel és egy csipet Himalája sóval. A masszából nedves kézzel evőkanálnyi adagokat csípek.
Golyóvá formázom, majd ellapítom őket. 180°C-os sütőbe tolva addig sütöm a kekszeket,
míg az aljuk halványbarna színt nem kap. Rácson hagyom őket kihűlni.
Az IR-ed hogy viseli az aszalt gyümölcsöket?
VálaszTörlésKöszöni jól, mert havonta 1x-2x eszik pár szemet. :-) Nagyon kevés gyümölcsöt eszem amióta paleózom. Nem kívánom.
VálaszTörlés