Egyéb érdekességek...rólam

2013. november 17., vasárnap

Karácsonyi illatú aszalt gyümölcsös, csokoládés keksz..

Karácsonyi illatú aszalt gyümölcsös, csokoládés keksz 1.





 ... holnap leszek fél éves palós, ezért úgy döntöttem, hogy ezt nagyon meg fogom ünnepelni.

... a jövő hét elsősorban az ízlelőbimbóim kényeztetéséről fog szólni.

 Persze azért ellátogatok a könyvesboltba a legújabb paleos szakirodalmat felmérni,

a bioboltba is benézek majd a Mannaszappan aktuális kínálatát felvásárolni...


...mert megérdemlem.


... 6 hónap kitartó, kő kemény paleó életmód után (semmi bűnözés!!! Semmi!) 

bátran írom le, hogy fantasztikusan érzem magam a bőrömben...

olyan, mintha teljesen kicseréltek volna.


... noha voltak nehéz pillanatok (főleg az első 1,5 hónapban), az étrendemben megszorítások,

 de rengeteget és finomabbnál finomabb ételeket ettem...nincs is a blogomnál ennek jobb bizonyítéka.


... köszönöm mindenkinek (főleg a két fészbúkos paleós csoport tagjainak) 

a tanácsokat, a sok bátorítást, és persze a családomnak, hogy megették az

 "elrontottneméppenúgysikerültvagyhúderosszilyettöbbetnemkérünk" 

palós kísérleti ételeimet. ...ami bevallom, gyakran előfordult a 


sok új, eddig ismeretlen alapanyag miatt.  





... fél év!!!  






Karácsonyi illatú aszalt gyümölcsös, csokoládés keksz 2.




225 g finomra őrölt mandulát összedolgozok 25 nyílgyökér (vagy tápióka) liszttel,

 2 tk. szódabikarbónával, 1 tk. citromlével, 2 közepes méretű 
tojással, 

1 narancs reszelt héjával, 60 g aszalt vörösáfonyával,60 g csemege mazsolával,

70 g aszalt szilvával, 25 g kókuszolajjal, 2 tk. mézes fűszerkeverékkel,

 70 g durvára vágott étcsokoládéval (min. 70%) 1 kk. őrölt fahéjjal, 

20 g mézzel és egy csipet Himalája sóval. A masszából nedves kézzel evőkanálnyi adagokat csípek.

 Golyóvá formázom, majd ellapítom őket. 180°C-os sütőbe tolva addig sütöm a kekszeket,

 míg az aljuk halványbarna színt nem kap. Rácson hagyom őket kihűlni.




2 megjegyzés:

  1. Az IR-ed hogy viseli az aszalt gyümölcsöket?

    VálaszTörlés
  2. Köszöni jól, mert havonta 1x-2x eszik pár szemet. :-) Nagyon kevés gyümölcsöt eszem amióta paleózom. Nem kívánom.

    VálaszTörlés