Csokoládés körtetorta...

Csokoládés körtetorta 1.

... azaz újra itt a körteszezon. 

Hozzávalók:

• 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 50 g zabliszt
• 2 tk. sütőpor
• 1/4 tk. szódabikarbóna
• 3 ek. cukrozatlan kakaópor
• 1 tk. őrölt fahéj 
• 5 dkg 60%-os étcsokoládé, durvára vágva
• 3 egész tojás
• nagy csipet só
• 150 g kefir
• 1 dl olívaolaj
• 1 dl tej
• 2 közepes méretű körte
• egy marék dió, durvára vágva
• 100 g nyírfacukor

Csokoládés körtetorta 2.

Elkészítése:

A liszteket összekeverem a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és a kakaóporral. A tojásokat habosra keverem a cukorral, hozzácsorgatom az olajat, tovább keverem. Belevegyítem a kefírt, a tejet, majd a száraz hozzávalókat és a durvára vágott csokoládét. A körtét megmosom, kimagozom, vékonyan felszeletelem. A tésztát 26 cm-es szilikon piteformába töltöm. A körteszeleteket elrendezem a tetején. Megszórom a durvára vágott dióval. 180°C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm. Ha kihűlt, szeletelem, olvasztott csokoládéval díszítve tálalom.

Körte helyett más gyümölccsel is elkészíthetitek!