Teljesen egyetértek Nigellával abban, hogy "ez az a fajta sütemény, amelynél ránézésre nem értjük, mi benne a különleges - amíg le nem vágunk egy szeletet, és meg nem ízleljük az első falatot." Első ránézésre egy teljesen átlagos torta, de belül igazi "kincseket" rejt: aranylóan sárga mazsolát és rendkívül zamatos fekete cseresznyét. :-DD Nélkülük is zseniális (korábban így készítettem), de most úgy éreztem, hogy legyen benne valami, ami még különlegesebbé, finomabbá teszi. :-DD
Hozzávalók:
- 240 g lágy, sózatlan vaj
- 200 g finom szemű kristálycukor (nálam barna nádcukor), meg egy kevés a tetejére
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 3 nagy tojás
- 210 g sütőporos liszt (vagy sima liszt 1/2 csomag sütőporral összekeverve)
- 90 g finomliszt
- 2 marék aranymazsola (nincs az eredetiben)
- 100 g aszalt fekete cseresznye (nincs az eredetiben)
Elkészítése:
1. Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra (gázsütőnél 3-as fokozat).
2. Keverjük habosra a vajat a cukorral és a citromhéjjal, majd egyesével adjuk hozzá a tojásokat, egy-egy evőkanálnyi liszttel.
3. Óvatosan keverjük hozzá előbb a maradék lisztet, végül pedig a citromlevet, a mazsolát és a cseresznyét.
4. Öntsük a keveréket a formába (nálam 18 cm-es tortaforma). Szórjuk meg a tetejét kb. 2 evőkanálnyi cukorral. (Én barna cukrot szórtam a tetejére, és a félreértések elkerülése végett: nem égett meg a teteje, hanem ráolvadt a cukor! :-DD)
5. Süssük nagyjából 1 órán keresztül, amíg a beleszúrt hurkapálcára nem ragad rá a tészta. Állítsuk egy rácsra, és hagyjuk a formában kihűlni.
Isteni! :-)
Isteni! :-)
Megjegyzés: 1 gombóc vanília fagyit is el tudnék hozzá képzelni! Úhh, de még mennyire! :-)
Forrás: Nigella Lawson: Hogyan váljunk házi istennőkké. Eredetileg a mazsola és a cseresznye nem szerepel benne.
Igen,igazad van,egy gombócfagyival mennyei lehet!
VálaszTörlésHű ez isteni lehet
VálaszTörlésnagyon fincsi lehet:))
VálaszTörlésNyelek nagyonkat..., eszméletlenül guszta:)
VálaszTörlésSzuper finom lehet, én fagyival és anélkül is kérhetek egy szeletkét???:))
VálaszTörlésTyűű, de jól néz ki! Nyámi!
VálaszTörlésMézigirl, szeretnélek díjazni virtuálisan, nézz be hozzám a díjért! :)
http://beccaesasutik.blogspot.com
és gyönyörűséges!!!!
VálaszTörlésHúúú, nagyon klassz, a fotó is nagyon tetszik:_))
VálaszTörlésNagyon szép!
VálaszTörlésEddig én málnás-mandulás változatban készítettem (ez volt a Segítsütim) :))
Csibe! Igen, tudom, akkor csábított el ez a torta! :-)) A málnásat is megkóstolnám! :-)
VálaszTörlésLányok! Nektek is köszönöm! :-) Beccának pedig a meglepit, igyekszem posztolni is! :-)