Legújabb "szerelmem" a créme brulée, ezért alig vártam, hogy gesztenyével is kipróbálhassam. Legközelebb egy kis fahéjjal és fél citrom reszelt héjával is ízesítem, hogy még pikánsabb legyen, de így is mennyei. :-)))
Hozzávalók:
- 4 tojássárgája
- 7,5 dkg barna cukor
- 4 dl tejszín
- 10 dkg gesztenyepüré
Elkészítése:
1. A sütőt előmelegítjük 120°C-ra.
2. A tojássárgájákat összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínt és a gesztenyepürét.
3. A keveréket szufléformákba öntjük, a formákat egy félig vízzel telt tepsibe helyezzük, és sütőben 45 percig sütjük.
4. Miután kihűlt, a tetejét megszórjuk cukorral, és karamellizáljuk.
Forrás: Illés Barbara (Szentendre) receptje a TV Paprika Magazin VI. évfolyam 2. számából - némi módosítással
Gyilkos.... megölsz ilyen finomságok láttán és én nem ehetek belőle :)
VálaszTörlésA második képen látszik milyen roppanós a karamellizást cukor a tetején!Annyira jól néz ki.:-)
VálaszTörlésSzép vasárnapot! Légy szíves nézz be hozzám:
VálaszTörléshttp://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2011/02/meglepetest-kaptam-jo-szivvel-tovabb.html
Üdvözlet: Alexa
Ohhhh nagyon fincsi lehet!
VálaszTörlésCsodálatos!! Én is beletudnák szeretni, így rögtön első látásra.:))
VálaszTörlésDe jó!!!...és van egy rakás gesztenyemassza a fagyasztóban :))
VálaszTörlésAzt a mindenit, de jó lehetett! Szeretem a créme brulée-t és a gesztenyét is, de soha nem gondoltam volna, hogy együtt is jó lehet...:-)
VálaszTörlésOlyan egyszerűnek tűnik , merjek nekiállni? A gesztenyét annyira szeretjük és ez nagyon jól néz ki..
VálaszTörlésÉletünk! Naná, hogy próbáld ki! Tényleg könnyű elkészíteni! :-)
VálaszTörlésLatsia! Én sem gondoltam volna, míg ki nem próbálom! Szóval érdemes nekiállni! :-)
Csibe! Várom a visszajelzésed! :-)
Colors! Tudnád, hogy mennyire! :-)
Gizi! Én is beleszerettem! :-)))
Nelli! Köszönöm! Nekem a karamell a kedvencem! :-) Imádom, ahogy ropog a fogam alatt...
Bianka! Jajajjj, csak életfogytig tartó szabvesztés ne kapjak...:-DD
tényleg nagyon finom lehet,és ahogy Bianka mondta ez igazi merénylet:-)
VálaszTörlésEz már a merénylet kategória! :-)
VálaszTörlés