Cukkinivel sült burgonya

Hozzávalók:

• 5 nagy burgonya
• 1 nagy cukkini
• 1 dl olíva olaj
• 0,5 dl száraz fehér bor
• 5 gerezd fokhagyma
• só
• fekete bors
• 2 dl főzőtejszín
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 ek akácméz

Elkészítése:

1. A burgonyát és a cukkinit megpucoljuk, kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. A fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk.
3. Egy edénybe kevés (kb. 1-2 ek) olíva olajat öntünk, hozzáadjuk a tejszínt, a fokhagyma felét, a fehérbort, pici sót, őrölt fekete borsot és a mézet. Jól összekeverjük.
4. A cukkinit és a burgonyát sütőtál aljára helyezzük, meglocsoljuk a tejszínes szósszal, előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük, rászórjuk a reszelt sajtot, és addig sütjük, amíg a sajt kissé megpirul a tetején.

Jó étvágyat kívánok hozzá!


Megjegyzés: A recepthez az ötletet Harmathy Ildikó cukkinivel sült krumplija adta. Csípős mézes-mustáros tarjához ettük!