Kandírozott ibolya...

... első kandírozott ibolya kísérletem. Ízre finom, különleges, 

de a levendulát nálam nem előzi be. Ha nem is fogok minden nap ilyet eszegetni, 
díszítésre azért tökéletes lesz.

Hozzávalók: 

• ibolya*
• 1 tojásfehérje
• 2-3 dkg vaníliás cukor 

* ha csak díszítésre használom, akkor a zöld részét is kandírozom

Elkészítése:

A tojásfehérjét villával felverjük. Belemártogatjuk a szirmokat, majd meghempergetjük a cukorban őket. Sütőpapírra rakosgatjuk és szobahőmérsékleten 1 éjszaka alatt megszárítjuk. Jól záródó dobozban, hűvös helyen tárolva hónapokig eláll.

Forrás: Tücsökbogár