Egyéb érdekességek...rólam

2013. augusztus 10., szombat

Marinált cukkinisaláta...





... sajtokhoz, grillhúsokhoz.


Hozzávalók:


  • 2 zsenge salátacukkini
  • 1 közepes fej lila hagyma
  • 4 ek. olívaolaj
  • 3 ek. fehérborecet
  • kis csokor friss menta és petrezselyem
  • Himalája só, bors, őrölt csilipehely
  • 1 gerezd fokhagyma


Elkészítése:


A cukkinit megmosom, meghámozom. A zöldséghámozóval a cukkiniből vékony csíkokat szeletelek. A lila hagymát, a zúzott fokhagymát, az olajat és az ecetet összekeverem sóval, borssal, csilipehellyel. A marinádot az apróra vágott friss mentával és petrezselyemmel együtt a cukkinihez keverem. A salátát legalább fél órára hűtőbe teszem.



Ihelt: Nők Lapja Konyha 2013. július-augusztus


1 megjegyzés: