Egyéb érdekességek...rólam

2012. december 2., vasárnap

Citromkrémes, máktorta...




 ... szülinapra.



Hozzávalók:


a tésztához:


  • 2 tojás
  • 100 g barna cukor
  • 1 dl semleges ízű olaj
  • 1 d tej
  • 210 g átszitált liszt
  • 3,5 g sütőpor
  • nagy csipet só
  • 40 g darált mák
  • fél citrom reszelt héja

mézes citromkrém:

  • 3 citrom leve
  • 2 citrom reszelt héja
  • 20 dkg méz
  • 2 nagy tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 10 dkg vaj


a krémhez:



  • 500 g mascarpone
  • 8 púpos ek. mézes citromkrém
  • 1 cs. zselatin fx



a díszítéshez:



  • egész mák
  • cukorgyöngy




Elkészítése: 


A mézes citromkrém hozzávalóit a vaj kivételével alaposan keved el, majd alacsony lángon főzd puding sűrűségűre. Húzd le a tűzről, ezután apránként keverd bele a felkockázott vajat.Töltsd üvegekbe,hűtsd ki..


A tojásokat keverd fehéredésig a cukorral, folyamatosan csorgasd bele az olajat, közben szorgosan keverd tovább. Add hozzá a sütőporral, mákkal, sóval elkevert lisztet, a tejet és a citrom reszelt héját. Töltsd sütőpapírral kibélelt, oldalt kivajazott 18 cm-es tortaformába. 180°C-ra előmelegített sütőben süsd a tésztát tűpróbáig. Hagyd kihűlni, majd vágd két részre.

A krémhez a hozzávalókat alaposan keverd össze. Tedd az egyik tészta lapot tortaformára, kend meg jó vastagon a krém 2/3-ával , tedd rá a másik tortalapot, végül vond be a torta tetejét és az oldalát a maradék krémmel. Díszítésként szórd meg egész mákkal és cukorgyönggyel. Tálalás előtt néhány órára tedd a hűtőbe.



... könnyed, és nagyon mákos!




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése