Egyéb érdekességek...rólam

2012. november 4., vasárnap

Sütőtökös sütemény aszalt szilvával és dióval...





 "Mentem az úton, leszegett fejjel,
lement a Nap már, feljött a Hold.
Azt hittem, csak álmodom,
hogy pillangó ül a vállamon."


(Sándor A.: Pillangó a vállamon )


 ... készüljetek, érkeznek a sütőtökös finomságok!



Hozzávalók:


  • 250 g Graham liszt
  • 100 g tk. tönkölybúza liszt
  • nagy csipet só
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1/4 tk. szódabikarbóna
  • 1,5 ek. mézes fűszerkeverék
  • 250 g durvára vágott dió
  • 200 g aszalt szilva, negyedekbe vágva
  • 250 g méz
  • 5 egész tojás
  • 1,5 dl olívaolaj
  • 250 g reszelt, nyers sütőtök
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 citrom leve
  • 0,5 dl tej






Elkészítése:


A száraz alapanyagokat egy nagyobb tálban keverd össze, tedd félre. A mézet keverd habosra a tojásokkal, folyamatosan csorgasd hozzá az olajat. Reszeld bele a citrom héját, facsard bele a fél citrom levét, keverd hozzá a tejet. Add hozzá a száraz hozzávalókat, végül a reszelt sütőtököt, az aszalt szilvát és a diót. A masszát sütőpapírral kibélelt, közepes méretű tepsibe öntsd. A sütőt 180°C-ra melegítsd elő. A süteményt tűpróbáig süsd. Miután langyosra hűlt, szeleteld. Nyírfaporcukorral díszítheted, de nem muszáj.



2 megjegyzés: