Pirított, sós mézes-fahéjas és mézes-rozmaringos dió

Ha néha napján ránk tör a nassolhatnék, vagy buliba, vagy ajándékba...

Hozzávalók:



a mézes-rozmaringoshoz:

• 4 marék dió
• 2-3 ek. méz
• 1 kisebb ág friss rozmaring, felaprítva
• 1 csapott kk. só

a mézes-fahéjashoz:

• 4 marék dió
• 2-3 ek. méz
• 1 tk. őrölt fahéj
• 1 csapott kk. só

Elkészítése:

A diót a mézzel egy teflon serpenyőben elkezdem karamellizálni. Hozzáadom a sót és a fűszereket, addig kevergetem, amíg a méz karamell színt nem kap, és a dió meg nem pirul. A magokat ütőpapíros tálcára borítom, kihűtöm. Ha összeragadnának, a szemeket a kezemmel széttöröm.

Megjegyzés: Mandulával is finom!