...Csibéhez hasonlóan nálam is. Apai nagymamám régi receptes füzetében találtam a receptet, ami nagyban hasonlít Csibe kókusztekercséhez. Gondolom minden családnak meg van a maga kókusztekercs receptje?! Rendhagyó módon, golyó formában készítettem, hogy egy kicsit én is újítsak. Szerintem nagyon jó pofák kapszlikba ültetve. :-)) De térjünk végre a lényegre, azaz, a receptre...
Hozzávalók:
a kekszes részhez:
- 600 g darált háztartási keksz
- 150 g átszitált porcukor
- 4 ek. 100% cukrozatlan kakaópor
- 6 ek. rum
- kb. 1,5 dl tej
- kb. 1,5 dl kávé
a töltelékhez:
- 100 g margarin/vaj
- 100 g kókuszreszelék
- 200 g átszitált porcukor
a forgatáshoz:
- kókuszreszelék
Elkészítése:
A kekszes rész hozzávalóit összegyúrjuk, amíg a tölteléket elkészítjük, hűtőbe tesszük. A töltelékhez a margarint/vajat felkockázzuk, a kókuszreszelékkel és a porcukorral jó alaposan összedolgozzuk. A töltelékből kézzel apró golyóbisokat formázunk, amiket a kekszes részbe csomagolunk, kókuszreszelékben meghempergetünk.
Guszta, biztosan nagyon finom ! Valóban ennél a receptnél is igaz , hogy ahány ház annyi szokás.
VálaszTörlésÉva! Köszönöm! :-D
VálaszTörlésNa, ezt ki fogom próbálni! Nagy kedvencem a keksztekercs, viszont mindig befürdök vele, mert nagyon bénára sikeredik. Így viszont időt, energiát, s némi anyázást is megspórolhatok :)
VálaszTörlésKöszi a receptet és az ötletet :)