 |
| Fehér csokoládés, kandírozott narancsos zabkeksz... |
... egy újabb jól sikerült zabkeksz variáció.
Hozzávalók:
- 12 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 28 dkg zabpehely, finomra hengerelt
- 10 dkg olvasztott vaj
- 5 dkg méz (vagy nyírfacukor)
- 2 tojás
- 1 vaníliarúd kikapargatott magjai
- 1 tk. sütőpor
- nagy csipet szódabikarbóna
- 1 narancs reszelt héja
- egy nagy csipet só
- 100 g kandírozott narancshéj, apróra vágva
- 90 g fehér csokoládé, durvára vágva
Elkészítése:
A mézet habosra keverem a tojásokkal, folyamatosan hozzácsorgatom a kihűtött, olvasztott vajat, belekeverem, a reszelt narancshéjat, a vaníliarúd kikapargatott magjait (vagy 1 tk. vanília-kivonatot), a
külön tálban összekevert száraz hozzávalókat, a kandírozott narancshéjat és a fehér csokoládé darabkákat. Diónyinál kicsivel nagyobb golyókat formálok, a
kezemmel óvatosan ellapogatom őket. 180°C-ra előmelegített sütőben kb.
10 perc alatt sülnek meg. Rácson hagyom a kekszeket kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése