Citromkrémes, máktorta...

 ... szülinapra.

Hozzávalók:


a tésztához:

• 2 tojás
• 100 g barna cukor
• 1 dl semleges ízű olaj
• 1 d tej
• 210 g átszitált liszt
• 3,5 g sütőpor
• nagy csipet só
• 40 g darált mák
• fél citrom reszelt héja

mézes citromkrém:

• 3 citrom leve
• 2 citrom reszelt héja
• 20 dkg méz
• 2 nagy tojás
• 2 tojás sárgája
• 10 dkg vaj

a krémhez:

• 500 g mascarpone
• 8 púpos ek. mézes citromkrém
• 1 cs. zselatin fx

a díszítéshez:

• egész mák
• cukorgyöngy

Elkészítése: 

A mézes citromkrém hozzávalóit a vaj kivételével alaposan keved el, majd alacsony lángon főzd puding sűrűségűre. Húzd le a tűzről, ezután apránként keverd bele a felkockázott vajat.Töltsd üvegekbe,hűtsd ki..

A tojásokat keverd fehéredésig a cukorral, folyamatosan csorgasd bele az olajat, közben szorgosan keverd tovább. Add hozzá a sütőporral, mákkal, sóval elkevert lisztet, a tejet és a citrom reszelt héját. Töltsd sütőpapírral kibélelt, oldalt kivajazott 18 cm-es tortaformába. 180°C-ra előmelegített sütőben süsd a tésztát tűpróbáig. Hagyd kihűlni, majd vágd két részre.

A krémhez a hozzávalókat alaposan keverd össze. Tedd az egyik tészta lapot tortaformára, kend meg jó vastagon a krém 2/3-ával , tedd rá a másik tortalapot, végül vond be a torta tetejét és az oldalát a maradék krémmel. Díszítésként szórd meg egész mákkal és cukorgyönggyel. Tálalás előtt néhány órára tedd a hűtőbe.

... könnyed, és nagyon mákos!