 |
| Mediterrán fűszerkeverékes paleo kenyér... |
... Tücsökbogár receptjeiben sohasem csalódtam még.
... ez a paleo kenyér is tökéletes!
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 5 dkg lenmag, finomra őrölve
- 5 dkg szezámmag, finomra őrölve
- 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál olvasztott kacsazsír
- 1 teáskanál mediterrán fűszerkeverék
- 1/2 teáskanál Himalája só
- 1 tk. frissen facsart citromlé
Elkészítése:
4 tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verek. A többi hozzávalót összekeverem. Elkeverem
a tojáshab negyedével. Nem kell óvatoskodni, itt lehet bátor
mozdulatokkal dolgozni. Erre azért van szükség, hogy a massza
fellazuljon, kissé folyóssá váljon. Ezután óvatosan összeforgatom a
maradék habbal. Szilikon kenyér formába töltöm. A tetejét elsimítom, végül 180 °C-os sütőben 35 perc alatt megsütöm.
Forrás: Tücsökbogár konyhája
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése