Egyéb érdekességek...rólam

2013. november 3., vasárnap

Könnyed banános palacsinta alma-mangó pürével...

Könnyed banános palacsinta alma-mangó pürével 1.





 ... gyerkőcös anyukák kérésének teszek most eleget, 

akik könnyen elkészíthető palacsinta receptet kértek tőlem e-mailben. 

Nekem ugyan még nincsenek gyerkőceim, 

de ha lennének ilyen finomságokkal kényeztetném őket...agyon...

csak majd a gyámhatóság meg ne tudja.

A viccet félre téve, ez egy nagyon könnyed palacsinta, amihez 

simán fel lehet használni a túlérett, már nem kívánatos 

banánokat. Az alma-mangó püré bolti szerzemény: 

a DM-ben az Alnatura cégnek a "mindenmentes" püréjét használtam 

hozzá, de a "sima" almás püréjük is mennyei. 

...aki nem annyira lusta mint én, egy almát és egy mangót pürésítsen, 
és ezt tegye a palacsinták tetejére. Főzni nem kell.





Könnyed banános palacsinta alma-mangó pürével 2.





3 érett banánt villával szétnyomkodok, hozzádolgozok 4 púpozott ek. mandulavajat, 1 kk. őrölt fahéjat, 1 ek. cukrozatlan kakaóport, 4 kisebb tojást (M) és 1 ek. nyílgyökérlisztet. Ez utóbbi nyugodtan elhagyható, nélküle is nagyon finom palacsintáink lesznek. A masszából - a szokásos módon - kókuszolajon evőkanálnyi adagokat sütök. Alma-mangó pürével tálalom.

4 megjegyzés:

  1. Fincsi volt, de hova tűntek a délutánban?????

    VálaszTörlés
  2. Lábuk nőtt és arrébb másztak...vagy lehet, hogy megették őket a mohó manócskák?! Ki tudja...

    VálaszTörlés
  3. Szeretném ezt a palacsintát kipróbálni, de nincs mandulavajam. Szerinteted ghee-t használhatok helyette? Köszi szépen!

    VálaszTörlés
  4. Inkább finomra őrölt mandulát használj helyette (vagy finomra őrölt kókuszreszeléket). Elvileg ezek - és mandulavaj nélkül is működik, talán még tennék hozzá + 1 tojást. A mandulavaj az állagot javítja, sűríti. A vaj hígabbá tenné.

    VálaszTörlés