Almás, mákos szelet...

Almás, mákos szelet 1.

"Az időd véges, úgyhogy ne vesztegesd el arra, hogy valaki más életét éled! Ne engedd, 

hogy mások véleménye túlharsogja a saját belső hangodat! 

De ami a legfontosabb, legyen elég bátorságod a szívedre 

és a megérzéseidre hallgatni! 

Ők valahogy már most is tudják, mivé akarsz válni valójában." 

(Steve Jobs)

... újabb keverem-kavarom, gyors sütit hoztam nektek, ezúttal almával és mákkal. Mostanában - ezernyi elintéznivalóm miatt - a kekszek és a gyors sütik sütésén kívül nincs időm másra. Az összeállításához sem kell atomfizikusi vagy agysebészi diploma, és mosogatnivaló sem marad túl sok utána...halllelujaaa!!! Egyszóval, ha gyorsan kell valami édesség a családnak, akkor (is) tökéletes. :-D 

A recept alaprecept, bátran lehet a lisztek arányával és az ízesítéssel kísérletezni.

 

2012. ősz

Hozzávalók: 

• 200 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
• 100 g zabpehely liszt
• 150 g darált mák
• 100 g akácméz
• 50 g nyírfacukor
• 1 nagy citrom reszelt héja és 1/2 leve
• 100 g mazsola vagy más aszalvány (elhagyható)
• 6 egész tojás
• 300 g reszelt alma 
• 4 tk. őrölt fahéj
• 1 csomag sütőpor
• 1/4 tk. szódabikarbóna
• nagy csipet só
• 1, 5 dl olívaolaj

Almás, mákos szelet 2.

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat egy nagyobb tálban összekeverem, félre teszem. A mézet, a nyírfacukrot habosra keverem a tojásokkal, folyamatosan hozzácsorgatom az olajat is. Belereszelem a citrom héját, belefacsarom a levét. Hozzáadom a száraz hozzávalókat, végül a reszelt almát, esetleg a mazsolát. A masszát sütőpapírral kibélelt, közepes méretű tepsibe öntöm. A sütőt 180°C-ra előmelegítem. A süteményt tűpróbáig sütöm. Miután langyosra hűlt, szeletelem. Nyírfaporcukorral díszítem.