Ma sonkás, sütőtökös pitét sütök ebédre...
... a receptet megtaláljátok majd az Érzékenyek szakácskönyvében.
Már csak 18 nap és megjelenik!
2014. november 22., szombat
2014. november 13., csütörtök
2014. november 9., vasárnap
Ropogós, magvakkal teli kenyér...
 |
| Ropogós, magvakkal teli kenyér... |
... laktóz-, és gluténmentes.
... a paleoban kompromisszumos.
... édes-, és sós kenceficék kiváló alapja ez a laktató,
gyorsan elkészíthető kenyér.
1/2 bögre napraforgó mag, 1/2 bögre tökmag, 1/2 bögre lenmag, 1/2 bögre mandula (vagy törökmogyoró), 1 és 1/2 bögre gluténmentes zabpehely, 4 evőkanál útifűmaghéj, 2 evőkanál chia mag, 1,5 teáskanál parajdi só, 1 evőkanál agavé/juharszirup vagy eritritol, 3 evőkanál olvasztott kókuszolaj, kb. 1 és 1/2 bögre langyos víz
Külön tálban összekeverem a nedves és a száraz összetevőket, majd a száraz és a nedves részt kanállal alaposan összekeverem. Szilikon hasáb formába simítom a masszát, a tetejét alaposan elegyengetem. Tiszta konyharuhával leterítem, éjszakára a konyhapulton pihentetem. Másnap reggel 175°C-ra előmelegítem a sütőt. A kenyeret 20 percig a formában sütöm, majd kiveszem a formából, és további 40 percig a rácson sütöm. Akkor sült meg, ha kanállal megütögetve kongó hangot hallunk. Megvárom míg kihűl, ezután szeletelem.
Tipp: dobozban 4-5 napig áll el.
Ihlet: Zizi kalandjai
H E L P!
Barátosném ( dr. Matécsáné dr. Sergyán Barbara)
elindult egy fotópályázaton.
Minden lájkot ( a linkre kattintva tudtok szavazni) megköszönünk! :-D
A kedvenc képem...tőle...
2014. november 8., szombat
Tárkonyos savanyú káposzta leves...
 |
| Tárkonyos savanyú káposzta leves... |
... lélekmelegítő leves a téli estékre.
... laktóz,- glutén-, és cukormentesen.
... laktóz,- glutén-, és cukormentesen.
1 fej vöröshagyma hagyma, 3 ek zsír, 1 szelet füstölt tarja, 1 ek fűszerpaprika, 50 dkg marhalábszár, kb. 50 dkg savanyú káposzta, 2 szál sárgarépa, 4 szem boróka, 2 babérlevél, 1 pici chili, 6 szem egész bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl száraz fehérbor, 2 dl mandulatejszín, 2 ek nyílgyökérliszt vagy tápióka keményítő, 2 kk szárított tárkony, ízlés szerint só, kis csokor friss petrezselyem
A hagymát megdinsztelem a zsíron, rászórom a felkockázott tarját, a felkarikázott
sárgarépát, pár percig dinsztelem, majd meghintem a paprikával.
Rádobom a felkockázott lábszárat, átpirítom, majd rászórom a kicsit
apróbbra vágott káposztát, és ráöntöm a levét. Fűszerezem,
felöntöm borral, és kb. 2 liter vízzel. Lassan puhára főzöm a
húst. Amikor megpuhult, elkeverem a tejszínt a nyílgyökérliszttel / tápióka keményítővel, és besűrítem vele a levest, végül tárkonnyal és friss petrezselyemmel fűszerezem.
Ihelet: Fúszeres Eszter után szabadon
H E L P!
Barátosném ( dr. Matécsáné dr. Sergyán Barbara)
elindult egy fotópályázaton.
Minden lájkot ( a linkre kattintva tudtok szavazni) megköszönünk! :-D
A kedvenc képem...tőle...
2014. november 5., szerda
Off...
H E L P!
Barátosném ( dr. Matécsáné dr. Sergyán Barbara)
elindult egy fotópályázaton.
Minden lájkot ( a linkre kattintva tudtok szavazni) megköszönünk! :-D
A kedvenc képem...tőle...
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)