Simply Luscious...

Elérkezettnek láttam az időt arra, hogy a régi blogomat, amely 2010. évtől "hagyományos", 2013. júliusától pedig, tejtermék-, glutén-, és cukormentes recepteket tartalmazott, a Mézes finomságokat lezárjam, és egy újabb, kizárólag tejtermék,- glutén,- és cukormentes recepteket, és a "mindenmentes" élettel kapcsolatos egyéb tudnivalókat magába foglaló blog, a "Simply Luscious" írásába kezdjek. 

... a régi blogom még néhány hétig elérhető lesz, azt követően pedig a régi "mindenmentes" recepteket átdolgozom, ismételten lefotózom, és újra közzé teszem, hogy ti is elkészíthessétek őket. Emellett készülök új receptekkel, érdekességekkel, instagram oldallal és sok meglepetéssel. A korábbi blogom facebook oldala pedig megújult névvel és tartalommal fog a jövőben üzemelni.

Remélem, ezen az új felületen is velem tartatok majd! Várok ide (http://simplyluscious.blog.hu) is minden kedves régi és új blog olvasót szeretettel!

Hamarosan...

Meglepetés...

Idén is lesz az ősszel egy kis meglepetés!

 Kitaláljátok vajon mi lesz az? 

#werk#szedres#őszibarackos#sütemény#

Avokádó, tonhal, kapor...

Avokádó, tonhal, kapor...

4 nagyobb méretű, érett avokádó húsát és 2 doboz sós

lében eltett tonhal konzervet villával összetörök.

Ízesítem sóval, frissen őrölt borssal, friss, aprított

kaporral, néhány gerezd zúzott fokhagymával

 és egy kevés frissen facsart citromlével.

A krémet uborka szeletekre vagy kenyérre kenve kínálom.

 

Főtt csülök tormával, tojással...

Főtt csülök tormával, tojással 1.

... az ünnepi menünk része lesz.

  A csülökhöz:

1 kg füstölt csülök, 

1 vöröshagyma, gerezdekre vágva, 

1 ek. szemes fekete bors, 

2-3 babérlevél, 

3-4 gerezd fokhagyma


A tormához:



400 g torma, tisztítva

1 dl fehérbor ecet

kb. 2 dl mandulatejszín



 

Főtt csülök tormával, tojással 2.

A csülökhöz:

Az összes hozzávalót egy fazékba teszem, 

felöntöm hideg vízzel, és nagy lángon felforralom. 

A lángot alacsonyabbra veszem, lefedem, 

és 2-2,5 órán keresztül gyöngyöztetem, 

vagy amíg a csülök meg nem puhul.

A csülköt a főzőlevében hagyom kihűlni, 

majd kiveszem. A húst a csontról leszedegetem. 

Kenyérrel, tormával és főtt tojással kínálom.

A tormához:


400 g tisztított tormát késes robotgépben 1 dl fehérborecettel,

 2 dl mandulatejszínnel és ízlés szerint Himalája sóval pürésítek.

Steril üvegbe töltöm, fogyasztásig hűtőbe teszem.  

A csülköt almaszósszal és 

savanyú káposztával is nagyon szeretem...