Márványkuglóf

Pár hete írtam a Húsvéti Nyuszimnak, hogy hozzon nekem egy szilikonos kuglófformát (meg szilikonos madeleine-formát...és még sorolhatnám, de ezeket sajna még nem teljesítette). Móni unokatesóm Húsvéti Nyuszija viszont sokkal gyorsabb volt, és jól beelőzte az enyémet, és a hétvégén hozott nekem egy csudaklassz kuglófformát. Annyira megörültem az ajándéknak, hogy rögtön ki is próbáltam: ezúttal márványkuglóf készült benne. Finom, gyors és egyszerű!

A Móni Nyuszijának pedig nagyon szépen köszönöm utólagosan is! :-DD

Hozzávalók:

• 500 g finomliszt
• 250 g vaj
• 1 cs sütőpor
• 1 csipet só
• 4 tojás
• 125 g méz
• 125 g házi vaníliás cukor
• 30 g cukrozatlan kakaópor
• 1 dl tej
• 2 cl vanília-kivonat

Elkészítése:

1. A lágy vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mézet és a cukrot.

2. Egymás után beleütjük a tojásokat, és mindegyikkel jól elkeverjük.

3. A liszt, a só és a sütőpor keverékét a masszába keverjük.

4. Hozzáöntjük és belekeverjük a tejet és a vanília-kivonatot.

5. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.

6. A massza egyharmadát elkeverjük a kakaóval.

7. A formába kanállal beletöltjük a sötét és a világos masszát.

8. Villával könnyedén megkeverjük, hogy márványos mintát kapjon.

9. A tésztát kb. 1 órán át sütjük (tűpróba!), majd hagyjuk kihűlni.

10. Szeletekre vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.

Forrás: Kolléganőmtől kaptam nemrégiben egy szakácskönyvet, de sajna elfelejtettem felírni a címét és a szerzőt. A recept kisebb átalakításokkal az ő könyvéből való.