 |
| Füstölt, házi debreceni pergelt káposztával... |
... a hozzám hasonló parasztgyomrúaknak.
... a szívemnek legkedvesebb hentesbácsi mindig
szerez nekem "mindenmentes" füstölt, házi debrecenit,
amihez (szerintem) a legjobban egy kevés
házi mustár és pergelt káposzta passzol.
... tegnap vacsorára ettük, de hagytunk belőle reggelire is.
... az apukám egyik kedvence.
 |
| ... munkából hazatérve a manócskák nem bírtak magukkal...szempillantás alatt elpuszították. |
Fél kg savanyú káposztát többször, alaposan átmosok, lecsepegtetek.
3-4 ek. kacsazsíron megfuttatok egy fej vöröshagymát,
3-4 gerezd zúzott fokhagymát és 1 ek. köménymagot.
Rádobom a káposztát, sózom, borsozom és 2-3 kisebb babérlevelet
adok hozzá. Gyakran kevergetve megpárolom, majd lesütöm.
Forrón tálalom sült deberecenivel és mustárral.
 |
| ... óóóóriásimunkásmanókéz. |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése