Egyéb érdekességek...rólam

2013. december 29., vasárnap

Pilóta-ihletésű piskóta tallérok...


Pilóta-ihletésű piskóta tallérok 1.




... az én értelmezésemben laktóz-, és gluténmentesen.


... holnap Győrbe utazom, ezek a finom piskóta tallérok útravalónak készültek. 


... ha marad belőlük holnapra egy darab is.


... óriási sikerük van ugyanis.


... főleg a sárgabarack lekvárosnak!



Pilóta-ihletésű piskóta tallérok 2.




A piskótához összekeverek 100 g finomra őrölt mandulát, 

50 g eritritolt / nyírfacukrot. 5 tojást szétválasztok, 

a fehérjéket nagy csipet sóval habbá verem. A verést folytatva

hozzákeverem egyesével a tojások sárgáját is. 

Óvatosan beleforgatom a száraz hozzávalókat.

A masszát habzsákba töltöm, szilikonos sütőpapírra 

2,5-3 cm átmérőjű korongokat nyomok. 170°C-on sütöm őket kb. 8 percig,

vagy amíg a szélük egy kissé barnulni nem kezd.

A sütőpapíron hagyom őket kihűlni. Lehúzom a tallérokról a papírt,

mindegyik tetejét alaposan megkenem szilva-, és sárgabarack 

lekvárral, majd megcsorgatom őket gőz felett felolvasztott 

min. 70%-os étcsokoládéval.



... a piskóta receptjét Tücsökbogártól lestem el.



4 megjegyzés:

  1. Szia. A csoki belefér a zérótoleranciás laktózosok étrendjébe? Köszi a választ! Kitti

    VálaszTörlés
  2. Én olyan étcsokit használok, amiben nincs laktóz.

    VálaszTörlés
  3. Szia!Működni fog mézzel is szerinted?Köszönöm a választ:)

    VálaszTörlés
  4. Még nem próbáltam még mézzel, úgyhogy csak tippelve mondom: igen. :-D

    VálaszTörlés